艾狄士食品(上海)有限公司 - Elders

Napa Valley’s Clos Du Val Wines join Elders Fine Foods Cellar

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Craig Aldous, General Manager for Elders Fine Foods loves nothing more than good wine, except perhaps one that declares it has ‘Vindependence’! “We have happily added renowned Clos Du Val wines from California’s Napa Valley to our wine list, and there is no doubt that the
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Angus Beef Deliciously Tender

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Angus Beef Deliciously Tender Austrilia is arguably the world’s best producer of beef. A country of abundant sunshine and ample rain ensure good pasture that are the comerstone of healthy beef cattle…
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烤西冷牛排配芥末和橙片

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准备材料: 4块西冷牛排 精细磨碎的橙皮和小份柠檬汁 1汤匙芥末 1汤匙蜂蜜 橙子,切片 沙拉配菜   烹饪流程:   1.轻轻的在西冷牛排两侧刷上油,再以盐和胡椒粉调味。混合磨碎后的橘皮,柠檬汁,芥末,和蜂蜜,并擦在牛排上。   2.预热烤盘或烧烤架再放置牛排。烧烤牛排的一面,直到发现有肉汁渗出。仅将牛排翻面一次。在烧牛排的同时,烧烤橙片的一个侧面几分钟。   3.用烧烤夹按压来测试牛排煮熟的程度。三至四成熟肉质显的松软。五分熟会感觉肉质
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烤西冷牛排配黄油番茄干

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烤西冷牛排配黄油番茄干 准备材料: 2块西冷牛排 120克软化奶油 3只半干番茄(切碎) 卷心菜色拉配上法国色拉酱   烹饪流程: 在牛排上轻轻的抹上一层油,撒上一点盐和胡椒并将烧烤架预热。 先将牛排的一面烤至有汁水渗出,然后翻面再烤。可以用手中的钳子来判断牛排的熟度,较软是三分熟,较有弹性是五分熟,十分硬的话代表已经熟透了。 将烤好的牛排放在锡纸上冷却2-4分钟,拍打黄油直至软化,将胡椒和半干番茄撒入软化的黄油中进行搅拌。在吃牛排时,可以挖一汤匙搅拌好的黄油涂抹在牛排上,并配上卷心菜
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传统烤羔羊腿配橄榄酱

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传统烤羔羊腿配橄榄酱 准备材料 5公斤羔羊腿 3片大蒜 1枝迷迭香 汤匙橄榄油 入味用的盐和胡椒粉 用来装饰的薄荷和欧芹  橄榄酱的制作 Olive sauce 1杯混合橄榄油 2瓣大蒜,切碎 1汤匙鳀鱼鱼片,切碎 100毫升特级初榨橄榄油 100毫升纯奶油 新鲜薄荷和平叶欧芹各一汤匙,切碎 1个柠檬,榨成汁 制作流程 1. 将烤炉预热到200摄氏度。 2. 从羊肉中剔除多余的脂肪。用钉版敲打羊肉20次,每次要
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艾狄士每周大奖-冰冻草饲羊排+Sliding Hill Pinot Noir红酒

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#艾福利# 又到了每周送福利的时间!这周要送给大家的是【澳洲冰冻草饲羊排(1KG)搭配一瓶Sliding Hill Point Noir红酒】澳洲顶级的羊肉配上一瓶上等的红酒,是不是你们的理想晚餐呢?参与方式:关注我的微薄,转发这条微博并@ 一位你的好友即可。我会在3月8日公布获奖
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烤肉眼牛排配香草和胡椒粒

材料: 4块澳洲肉眼牛排 1汤匙橄榄油 1汤匙意大利干香草或干牛至 1汤匙胡椒粒,去除水分并搅碎 烹饪流程: 1. 先将橄榄油、牛至、胡椒粒、大蒜、少量的盐和胡椒粉混合在一起并均匀的抹在牛排上。再将烧烤架预热。 2. 先烤一面制止牛排里的汁水渗出,然后翻面再烤(翻一次面即可),用手中的钳子来判断牛排的熟度,较软是三分熟,较有弹性是五分熟,十分硬的话代表已经熟透了。 3. 取出牛排,用锡纸包裹牛排在旁放置2-4分钟后即可食用,可以配上你所喜爱的色拉和蔬菜。   来源:
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