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牛臀肉三明治

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配料(四人份): 500克臀肉牛排 1个红洋葱,对半切成薄片 2汤匙橄榄油 ½ 杯甜菜根 夏巴塔面包条,中间切开,四等分 80克芝麻菜 2个番茄切片 4片芝士 盐和黑胡椒   烹饪方式: 预热烤盘至高温。用1汤匙橄榄油涂抹牛排,以盐,胡椒腌制。每一面烹饪2-3分钟或依据喜好调整时间。牛排移出,覆盖以箔纸约5分钟。 调火至中档。用烤盘一侧剩余的橄榄油烹饪洋葱,搅拌,约5-6分钟后微黄变软。利用烤盘另一侧烤夏巴塔。 将牛排多余的脂肪部分切除,将牛排按纹理切细条。 在面包基底上撒上甜菜根,放上芝麻菜,番茄,芝士,牛排条,洋葱,最后盖上面包。配以沙拉。
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