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香烤柠檬蜂蜜羊肩肉

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配料(6人份) 1 ½ 带骨羊肩肉 2 汤匙橄榄油 1 份柠檬汁,加橘皮 2 汤匙热蜂蜜 1 杯蔬菜汤 配以奶油面包,卷心菜沙拉以及墨西哥辣椒蛋黄酱   烹饪步骤: 将羊肩肉置于烤盘上,调味,覆上蜂蜜,柠檬汁以及橘皮,加入蔬菜汤。包裹上箔纸,以160度烤制3小时。 掀开箔纸,抹油在羊肩肉上,升温至190度,继续烤制30分钟或至羊肩肉金黄酥脆,肉骨分离。 将羊肉切碎,配以奶油面包,卷心菜沙拉以及墨西哥辣椒蛋黄酱,可制作三明治。   信息来源:beefandlamb. com.
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